朝阳，三燕古都，东北最古老的历史名城。五千年的红山文化孕育了无数动人的传说，其中，凌塔白酒与凤凰神女的传说数百年来就一直为后人所传诵。
　　九凤落朝阳，凌塔美名扬
　　传说酿酒始祖杜康曾留下两个酿酒秘方，一个落到了山西杏花村，一个给了一位曹姓至亲，但一直下落不明。到了明朝万历年间，山西太谷县曹姓始祖曹帮彦第十四代孙曹三多，携妻带子千里迢迢来到龙城（今朝阳市），选址凿井兴建酒烧锅。但苦于无好水，酒质始终不尽人意，他叫来自己15岁的儿子朝阳，让他去找水源。于是朝阳每天清晨起来，向东过凌水上龙山，终于寻找到了一处清泉，只可惜时断时续。一日，朝阳照例到井台边汲水，忽见一只受伤的九色凤凰落在井台上，向他“啾啾”鸣叫。朝阳忙用清水将九色凤凰的伤口洗净包扎好，九色凤凰在井台上空盘旋三圈，化作九道霞光飞去。原来这是一个凤凰神女，为了感恩，第二天神女化作人形带朝阳来到井旁，说“此井所在之处正是‘龙涎凌津’集聚之地，只是龙脉受制，待我疏通龙泉。”说罢拨下发间金簪投入井中，只听一声巨响，忽自井中喷出一股丈高清泉，泉水甘冽，绵绵不断。因爱慕勤劳善良的朝阳，神女取名九凤嫁与朝阳为妻。于是取“三泰”作为烧锅的字号，称为“三泰号”，又以凌水古塔之渊源流长之意取“凌塔”作为牌号。自此凌塔烧锅在朝阳夫妻的经营下日渐兴盛。
　　先进工艺铸就品牌
　　以朝阳凌塔酿造科技开发有限公司为龙头的凌塔白酒企业，于80年代末到90年代初，开始扩产量、上管理、抓质量、铸名牌、增效益。不仅改变了小作坊式管理模式，强化了产品质量，而且摸索出一套适合朝阳气候环境、生产好糠酒、好粮食酒的生产工艺，应用微电脑气相色谱仪检测手段，确保产品质量，打造凌塔品牌。公司拥有一批优秀的技术骨干。雄厚的技术力量和最先进的工艺设备铸就了凌塔酒的知名品牌，成为辽宁省白酒行业重点骨干企业之一。
　　凌塔白酒一直是辽宁省地方名酒。早在1984年和1989年，凌塔酒就已连续两届荣获国家优质产品，蝉联银质奖，获首届中国食品博览会金奖。凌塔白酒是“辽宁省名牌产品”，在国家质检总局全国名优名酒抽检中，创新开发的21世纪新型白酒——凌塔纯净酒被专家称为“国内首创”。与北京牛栏山二锅头白酒、山西杏花村汾酒、贵州茅台酒厂白酒等名酒同上“红榜”，成为上榜品牌酒，闻名全国。2006年凌塔牌纯净酒被评为东北三省创新名酒。一流的人文环境、一流的经营理念，一流的管理模式、一流的产品质量保证了品牌的社会地位。凌塔酒业历经风雨苍桑400年，由小到大，由大变强，成为辽宁省酿酒行业的骨干企业之一。今天，凌塔白酒因闻名遐迩的“三燕古都”“牛河粱遗址”悠久的文化而走向各地，外界人士也因凌塔酒而认知朝阳，无论是朝阳的地域文化和凌塔酒的品牌文化，都将朝阳与凌塔紧密连接在一起，凌塔白酒已成为朝阳形象代表的一部分，成为朝阳人的骄傲。
　　400年飘香的神秘之处
　　凌塔白酒有三件宝：粮是精、水是血、曲是魂。纯粮固态酿造是凌塔白酒的精髓，凌塔白酒的原料必须是上等的辽西红高梁；“凌塔白酒之血”的水来源于古城之南，凌河上游70余米层地下优质井水，也是故都传说中的“龙脉之源”；“凌塔白酒之魂”的曲采用与汾酒相同的清香型优质大曲，这是凌塔白酒定型“清香”的根基。
　　在制酒业有句老话：“千年老窖万年糟，酒好还需窖池老”。酒之孕育在于窖，窖龄越长，其香越幽，其味越正，其品越高。凌塔白酒按照传统方法修建窖池，生产过程最大限度地依赖传统工艺，全部应用手工操作，发挥得天独厚、绝无仅有的400年窖糟优势，酿造凌塔原浆白酒。凌塔酒最少贮存期为一年，部分凌塔原浆已贮存了多年，成为凌塔之宝。凌塔酒千年古传秘方，经传统工艺和现代科技的结合，工艺更加独特，配方合理，已经得到了社会和消费者的认可。
　　专家点评
　　著名酿酒专家 秦含章：
　　饮酒无量不乱神。孔子提倡的观点，饮没有一定的量，能喝的多喝，能少喝的少喝，不要喝醉了。胃开有益卫生真。喝酒可以开胃，国内外都有这个习惯，同时，酒的质量要有卫生保证才能有益于身体健康。凌塔纯净酒体现高科技，酒体风格来自于生物工程的发酵过程，是个高科技产品，继承传统，改革创新的新产品。
　　著名酿酒专家 周恒刚：
　　“凌塔纯净酒”甲醇、杂醇油低于国家标准规定至少10倍，近于0，白酒既然是嗜好品，那么它一定要符合国家标准；二要有白酒的风格，色、香、味。如果纯净酒中任何成分都为0，只有乙醇加水，那不是白酒，失去了风格。它的最大的特点是，它的卫生指标压到目前最低标准，同时还保留了白酒固有的风格、风味，这一点是难得的，我认为这是很好的方向。