论文部分内容阅读
多糖（Polysaccharides）广泛分布于自然界的动物、植物、微生物等生物体内，是由单糖通过糖苷键连接而成的天然高分子化合物，分子量从几千到几百万不等。研究发现多糖具有抗肿瘤、抗衰老、抗病毒、抗炎、降血糖、降血脂及提高免疫功能等生物学效应，它们发挥这些生物功能的机制十分复杂，一直都是多糖研究的热点和难点。近年来国内外研究者对多糖发挥生物学效应的信号转导途径进行研究，发现多糖可以通过多条细胞信号转导途径调节细胞的功能和代谢。