化学发光型葡萄糖传感器法测定食品中的葡萄糖

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Jul-83
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报道报一种基于用溶胶凝胶法固定葡萄糖氧化酶(GOD)的化学发光型葡萄糖传感器,此传感器用于流动注射化学发光分析体系,可实现对葡萄糖的在线检测,测定的线性范围为10 ̄1000μmol/L,检出限为0.8μmol/L10次测定的RSD为1.6%,单次测定能在1min内完成。方法可用于各种食品中葡萄糖含量的测定。
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