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β-半乳糖苷酶的应用有着悠久的历史，最初在食品工业中用来降低乳糖含量以满足乳糖不耐症症状患者的需要，然而随着生物技术的发展，它越来越多地应用于生物技术领域，如基因工程、酶工程、蛋白质工程方面，并广泛应用于化学、医药等领域。
β-半乳糖苷酶基因的克隆及序列分析
【摘 要】
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β-半乳糖苷酶的应用有着悠久的历史，最初在食品工业中用来降低乳糖含量以满足乳糖不耐症症状患者的需要，然而随着生物技术的发展，它越来越多地应用于生物技术领域，如基因工程、
【机 构】
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山东省滨州畜牧兽医研究院
【出 处】
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黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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2008年6期
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