云南丽江栘(木衣)果成分分析

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本文对云南丽江栘(木衣)果内宏量营养成份、常量及微量营养元素和氨基酸组成进行了较为全面的分析,栘(木衣)果中粗蛋白含量及钙、磷、钾、脯氨酸、天冬氨酸的含量比一般水果中的含量要高.本实验结果为进一步开发利用木多木衣果提供了依据.
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