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研究收集了12种市面在售的不同来源的食源性低聚肽粉样品，采用高效凝胶色谱法绘制出样品的分子量分布图，并通过GPC软件分析各自的分子量分布范围和集中区域，重点分析了低聚肽样品在分子量1000以下、最小二肽（Gly-Gly）和最大三肽（Trp-Trp-Trp）分子量区间内以及20种常见氨基酸平均分子量以下的比例。实验结果表明，在所检测的样品中有5种低聚肽样品的品质较好，5种样品的品质一般，还有2种样品的品质较差。进而在蛋白质含量测定以及酸溶蛋白含量测定的常规检测基础上，提出更加深入的品质评价指标，具体包括：（