【摘 要】
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为建立无公害稻米生产方式,研究了有机氮与无机氮比例对水稻产量、稻米品质及稻田地表水铵态氮含量的影响,结果表明:①在等氮量条件下,有机氮占总氮量25%~75%时,水稻产量高于
【机 构】
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江苏省农业科学院农业资源与环境研究中心,江苏太湖地区农业科学研究所,扬州大学农学院
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为建立无公害稻米生产方式,研究了有机氮与无机氮比例对水稻产量、稻米品质及稻田地表水铵态氮含量的影响,结果表明:①在等氮量条件下,有机氮占总氮量25%~75%时,水稻产量高于单施无机氮处理,但差异不显著(P>0.05);②适当增加有机氮比例,有利于改善稻米外观品质;③有机氮比例过低或过高均不利于稻米蒸煮食味品质的提高,以75%为宜;④有机氮比例与食味值之间呈极显著的线性正相关;⑤提高有机氮比例,有利于降低稻田地表水铵态氮含量.
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