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食品中的农药残留安全是食品安全的一个重要内容，它是判断食品是否符合安全要求的重要参考依据。1966年，国际食品法典农药残留委员会（CCPR）就开始着手协助国际食品法典委员会（CAC）在国际范围内进行食品中农药残留标；住的协商和制定，这不仅为消费者的健康提供了可靠的保障，同时也促进了食品国际贸易的发展和交流。本文阐述了国际食品法典农药残留委员会和国际食品法典农药残留委员会的概况，分析了中国农药残留标准体系的现状，并在此基础上总结中国农药残留标准体系发展中存在的问题，对其制定和完善提出可行性意见和建议。