鱼肉鱼鳞皆美味 红田鱼“游”出好效益

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  近年,稻田养鱼成为农民增收的一大法宝。但是,如果农户选择的鱼品种不对路,其增收效果就要大打折扣。2009年以来,四川省蓬溪县水产协会立足特色做文章,带领会员利用700多公顷稻田养殖红田鱼取得了成功。红田鱼具有的“色泽红艳、肉质细嫩、鱼鳞可食”三大卖点吸引了广大的消费者,其塘边批发价最高达到每公斤30元。如果管理得当,667平方米(1亩)稻田仅养鱼的纯收入就达两三千元,效益是养殖普通鱼品种的3~5倍。
  水稻田“适销对路”
  红田鱼一炮走红
  为什么要在稻田里养殖红田鱼呢?蓬溪县水产协会会长杨松怀介绍,以前,协会苦于稻田养鱼没有一个好的品种:养鲈鱼,由于稻田水浅,它找不到吃的;养鲫鱼或草鱼,667平方米才收15~25公斤,产值不过三五百元。2009年,协会到外省去参观学习,创新思维引进并自繁自育了红田鱼。红田鱼的特点很多,一是出自稻田无泥腥味,肉质细嫩,没有碎刺;二是鳞片柔软可食,富含卵鳞脂;三是耐高、低温和低溶氧,杂食性广,存活率高,生长快。
  2009年6月,协会试养了20公顷红田鱼,以浮萍、红线虫、掉落的水稻枝叶、麦麸、糠皮来饲养。到当年年底,仅5个多月时间,平均每尾红田鱼重量即达0.5公斤以上,向周边县市批发,塘边价最低每公斤24元,平均价每公斤30元,667平方米50~100公斤的产量令会员们喜笑颜开。
  667平方米纯收两三千
  赛过普通品种三五倍
  稻田养殖红田鱼,667平方米稻田红田鱼除去成本能为养殖户带来多少纯收入呢?当地养殖户杨高林认为,散养户和规模养殖户的纯收入各不相同,可从2000多元增至3000多元,效益是养殖普通品种鱼的3~5倍。
  杨高林介绍,如果利用自家稻田或捡别人撂荒田散养,667平方米稻田投放200尾鱼苗,共200元鱼苗费;挖鱼沟鱼凼,667平方米约花两三百元人工费;再加上200元左右的饲料费。按平均667平方米产90公斤计算,塘边平均价每公斤30元,产值2700元,除去成本,纯收入至少2000元。
  大规模养殖户则需要流转土地,同时在鱼苗和基建方面投入更多,养殖方式也与散养户不一样,各项养殖成本比散养户高。667平方米稻田投放400尾鱼苗,鱼苗费400元,每年土地租金600元,饲料投入800元,挖鱼沟鱼凼人工费用约1500元。667平方米产175公斤红田鱼,产值5250元。同时,养殖户还可以在稻田中投放50尾草鱼苗、200尾鲫鱼苗,收入1500元左右。扣除各项成本,纯收入至少3000元。 (四川 周金泉)
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