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平常我们用于食品雕刻的原料，不外乎是白萝卜、胡萝卜、南瓜、香芋之类，而这些原料都质地脆嫩，易断易碎，如果是用来雕一只仙鹤或公鸡，那么想靠细细的两条腿去支撑全身的重量肯定不行。怎么办？只能将一些次要的地方（如腿后，尾下等部位）雕成山石、云卷或浪花作为底座，以支撑起作品主体的重量（见图1），
谈食雕作品的底座和装饰
【摘 要】
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平常我们用于食品雕刻的原料，不外乎是白萝卜、胡萝卜、南瓜、香芋之类，而这些原料都质地脆嫩，易断易碎，如果是用来雕一只仙鹤或公鸡，那么想靠细细的两条腿去支撑全身的重量肯定不
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2009年3期
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