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随着人们生活水平的提高，荣昌猪肉品质越来越受重视。着重介绍了荣昌猪肉品质的常见指标及重要的影响因素，如遗传因素、营养因素、饲养管理、屠宰因素等。为进一步提升荣昌猪肉品质性状研究提供参考。
荣昌猪猪肉品质研究进展
【摘 要】
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随着人们生活水平的提高，荣昌猪肉品质越来越受重视。着重介绍了荣昌猪肉品质的常见指标及重要的影响因素，如遗传因素、营养因素、饲养管理、屠宰因素等。为进一步提升荣昌猪肉
【机 构】
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重庆旅游职业学院
【出 处】
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猪业科学
【发表日期】
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2014年6期
【基金项目】
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重庆市大学生创新创业训练计划项目（201514516007）.
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