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目的探讨餐饮服务环节监管工作机制。方法提出建立安全工作责任制;日常监管和专项整治相结合;创新餐饮服务环节食品安全监管方法;建立长效机制等一系列监管措施。结果与结论旨在达到提高餐饮服务环节安全监管效能,保障餐饮服务环节食品安全的目的。
创新机制 推进餐饮服务环节食品安全监管
【摘 要】
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目的探讨餐饮服务环节监管工作机制。方法提出建立安全工作责任制;日常监管和专项整治相结合;创新餐饮服务环节食品安全监管方法;建立长效机制等一系列监管措施。结果与结论
【机 构】
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湖南省湘西州食品药品监督管理局
【出 处】
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中国药事
【发表日期】
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2009年11期
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