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[目的]为总结工作经验,规范行政执法行为,进一步提高办理食品卫生行政处罚案件的工作水平.[方法]对滨州市滨城区2000～2003年申请人民法院强制执行的食品卫生行政罚款案例的资料进行分析.[结果]196起案件中,分布在乡镇及农村的占82.14%,饮食服务业占52.82%,对公民处罚的占93.37%;违反<食品卫生法>的第8、26、27条的分别占21.52%、32.15%、27.34%;34起未能按处罚文书罚款数额强制执行的案件均是分布在乡镇、农村的个体工商户.[结论]乡镇、农村的个体饮食服务业