响应面法优化产酰胺酶发酵培养基

来源 :工业微生物 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xu9865

【摘要】

：

采用响应面分析方法，对阿萨希丝孢酵母（Trichosporon asahii）ZZB-1产酰胺酶的发酵培养基进行了优化。运用单N子试验筛选出麦芽糖和酵母浸膏为最适碳源、氮源，金属离子Ca^2＋、Mn^2＋

【作者】

：

高靓裘娟萍张正波

【机构】

：

浙江工业大学生物与环境工程学院

【出处】

：

工业微生物

【发表日期】

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2012年2期

【关键词】

：

酰胺酶丝孢酵母响应面法优化 amidase Trichosporon asahii response surface methodology optimi

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采用响应面分析方法，对阿萨希丝孢酵母（Trichosporon asahii）ZZB-1产酰胺酶的发酵培养基进行了优化。运用单N子试验筛选出麦芽糖和酵母浸膏为最适碳源、氮源，金属离子Ca^2＋、Mn^2＋可提高发酵酰胺酶产量；通过最陡爬坡实验逼近以上4个因子的最大响应区域后，采用Box—Behnken响应面分析法，确定产酰胺酶最佳发酵培养基为麦芽糖18．84g／L、酵母浸膏9．55g／L、NaC15g／L、KH2PO41g／L、MgSO4·7H2O0．2g／L、FeS040．001g／L、CaC

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