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超滤是一种新型膜分离技术 ,近 30年来发展十分迅速。本文介绍了超滤技术的基本原理、特点及其在乳品工业中的应用 ,并对其应用前景作了展望。
超滤技术及其在乳品工业中的应用
【摘 要】
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超滤是一种新型膜分离技术 ,近 30年来发展十分迅速。本文介绍了超滤技术的基本原理、特点及其在乳品工业中的应用 ,并对其应用前景作了展望。
【机 构】
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陕西师范大学食品系
【出 处】
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黄牛杂志
【发表日期】
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2003年03期
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