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谷胱甘肽(GSH)广泛存在于动、植物和微生物细胞内,有参与氨基酸的跨膜运输、维持细胞的还原状态等重要生理功能,在临床、保健品、食品等行业有广泛用途,如:重金属解毒、抗氧化延缓衰老等,我国基本靠进口.开发高效、低成本的GSH生产工艺势在必行.
大肠杆菌BL21（pTrc—gsh）与酵母耦联合成谷胱甘肽的研究
【摘 要】
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谷胱甘肽(GSH)广泛存在于动、植物和微生物细胞内,有参与氨基酸的跨膜运输、维持细胞的还原状态等重要生理功能,在临床、保健品、食品等行业有广泛用途,如:重金属解毒、抗氧
【机 构】
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华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
【出 处】
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生物工程学报
【发表日期】
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2001年4期
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