【摘 要】
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茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。具有抗衰老、清热活血,保护心血管的作用
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茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。具有抗衰老、清热活血,保护心血管的作用,对高血脂、高血压患者有积极作用,是人们日常喜爱的蔬菜。可是近年来随着茄子种植面积的加大,地块残留的病菌增多,连作的茄子抗病能力减弱,影响茄子植株的正常生长,造成效益下降,茄农收入减少。嫁接技术实现了茄子连作栽培高产高效。
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