【摘 要】
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γ-氨基丁酸(简称GABA)是哺乳动物中枢神经系统中重要的神经递质,具有多种重要生理功能。随着GABA生理功能研究的不断深入,它的应用领域越来越广泛。构建了谷氨酸脱羧酶高表
【机 构】
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福州三合元生物科技有限公司,福建师范大学南方医学研究中心
【基金项目】
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福州市科技计划项目(2020-ZF-179)。
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γ-氨基丁酸(简称GABA)是哺乳动物中枢神经系统中重要的神经递质,具有多种重要生理功能。随着GABA生理功能研究的不断深入,它的应用领域越来越广泛。构建了谷氨酸脱羧酶高表达菌株,通过高密度发酵后提取纯化谷氨酸脱羧酶,以离子液体再生纤维素为载体固定化谷氨酸脱羧酶,催化制备GABA,显著提升了GABA的生产效率,满足医药、食品行业对高纯度GABA的需求。
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