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建立了液相色谱-四极杆／离子阱串联质谱（LC—QTRAP—MS／MS）测定牙膏中绿原酸的方法。试样经超声提取，Kinetex C18色谱柱（2．1mm×100mm，2．6μm）分离，以甲醇-0．1％甲酸水溶液为流动相洗脱，采用多反应监测（MRM）-信息依赖性采集（IDA）-增强子离子扫描（EPI）模式检测，外标法定量。结果表明，绿原酸在质量浓度为1．0—100μg·L-1范围内线性关系良好（r=0．9996），方法检出限为10．0μg·kg-1，在低、中、高3个添加水平时的平