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世界上很少有像日本这样尊重手工艺职人的文化。当今日本很多被国家封为"国宝"者,就是手工艺职人。而大部分成功经营的老铺,都以地元乡梓为中心,提供产品和服务。老铺以盈余的部分,还原于乡梓的福利,而在遭逢意外蹉跎时,常常会得到顾客的扶持。
“老铺”大国日本
【摘 要】
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世界上很少有像日本这样尊重手工艺职人的文化。当今日本很多被国家封为"国宝"者,就是手工艺职人。而大部分成功经营的老铺,都以地元乡梓为中心,提供产品和服务。老铺以盈余
【机 构】
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大阪常磐会学园大学,复旦大学日本研究中心,
【出 处】
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南风窗
【发表日期】
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2010年08期
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