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在食品安全领域,水产品质量安全是非常重要的组成部分,并且与人们的身体健康息息相关,对社会经济的发展以及稳定产生了一定影响。近年来,水产品食物中毒事件频频发生,水产品因药物残留过多出口被拒的现象比较常见。鉴于此,本文就水产品质量安全可追溯体系建设展开探讨,以期为相关工作提供参考。
水产品质量安全可追溯体系建设探析
【摘 要】
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在食品安全领域,水产品质量安全是非常重要的组成部分,并且与人们的身体健康息息相关,对社会经济的发展以及稳定产生了一定影响。近年来,水产品食物中毒事件频频发生,水产品
【机 构】
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国家轻工业食品质量监督检测南京站,南京工业大学食品与轻工学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2019年23期
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