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以枇杷叶为原料,利用大孔吸附树脂富集纯化枇杷叶中的活性物质黄酮,并对分离工艺条件进行了优化选择。试验结果表明:HZ801树脂富集枇杷叶黄酮的最佳工艺参数为:常温3 BV/h上柱吸附,70%体积分数乙醇洗脱,洗脱流速为2 BV/h,在此工艺条件下,总黄酮得率85.3%,总黄酮纯度52.6%。枇杷叶黄酮的生物活性研究结果为:150 mg/kg小鼠的枇杷叶黄酮对小鼠具有一定的止咳作用。对O2-1·自由基的清除率高剂量组(0.8 mg/mL)对自由基的清除率比Vc的清除自由基能力强(P<0.05)。枇杷叶黄酮对动物脂质过氧化的能力随添加浓度的增加而增强,添加枇杷叶黄酮浓度为0.8 mg/mL对动物脂质自氧化具有较强的抑制能力。