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天然共轭亚油酸（CLA）主要存在于反刍动物的肉和乳中，CLA因其具有抗癌、降低血液中胆固醇含量和减肥等多种生理功能。近年来日渐受到人们的重视。文中应用GC—FID法分析了牛肉中c9，t11-CLA含量，采用CP—Sil 88（60m×0．25mmi．d×0．20μm）气相色谱柱，38min便可完成1个分析。应用带校正因子的面积归一法进行定量分析，RSD为1．34％，平均回收率为98．2％。