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综合论述了桑椹红色素提取工艺的研究进展,并展望了桑椹红色素的发展前景,提出今后研究的重点。
桑椹天然色素研究进展
【摘 要】
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综合论述了桑椹红色素提取工艺的研究进展,并展望了桑椹红色素的发展前景,提出今后研究的重点。
【机 构】
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石河子开发区神内食品有限公司,石河子大学食品学院
【出 处】
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安徽农学通报
【发表日期】
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2010年5期
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