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玉米被称为饲料之王，是猪能量饲料的主要原料，在猪的日粮中比例较高，一般为500／旷勺0％，若保管不当很容易发霉。玉米储存主要与温度、湿度和清洁等条件有关。当储存玉米发热、温度达到23～32℃、湿度在80％~85％或以上时，产生黄曲霉毒素就高。猪霉玉米中毒主要是猪吃了霉玉米所产生的黄曲霉毒素所致，各种年龄的猪一年四季均可发生，但由于性别、年龄及营养不同，其敏感性也有差异。