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大豆种皮过氧化物酶活性和籽粒蛋白质、脂肪及其脂肪酸组成的研究结果表明：大豆种皮过氧化物酶活性，品种间存在差异，其遗传力较大，亚油酸与亚麻酸，油酸与亚油酸等品质性状间有极显著的相关关系；过氧化物酶活性与籽粒蛋白质、脂肪及脂肪酸组成之间相关不显著．更多还原
大豆种皮过氧化物酶活性与籽粒化学成分及其相关研究
【摘 要】
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大豆种皮过氧化物酶活性和籽粒蛋白质、脂肪及其脂肪酸组成的研究结果表明：大豆种皮过氧化物酶活性，品种间存在差异，其遗传力较大，亚油酸与亚麻酸，油酸与亚油酸等品质性状间有极显
【机 构】
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安徽农业大学农学系,沈阳农业大学农学系
【出 处】
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中国油料
【发表日期】
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1996年2期
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