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对甘肃省东乡族学生的身体形态、机能、身体素质及肥胖度等指标进行处理，并与同龄汉族学生进行对比分析。结果显示：东乡族学生的整体发育水平低于同龄的汉族学生，发育年龄迟于汉族学生1—2年；东乡族与汉族学生身体形态的差异具有年龄阶段性，在青春发育期，东乡族学生的身体形态较汉族学生瘦；东乡族学生的心肺功能较汉族学生差，且突增年龄较汉族学生迟1年；东乡族学生的速度、力量、耐力和柔韧等身体素质明显低于汉族学生，且突增年龄较汉族学生迟1—2年；甘肃省学生整体肥胖度为正常偏瘦，东乡族学生的整体肥胖度低于同年龄组汉族学生（P