<正> 鱼类,是人们喜爱的食物之一,既营养丰富又颇具疗效。英国古有‘鱼是智慧的食物’之称,我国则流传‘吃鱼可使头脑聪明’的说法,科学研究证明,吃鱼可以健脑,活化大脑机能,且能美容保健,治疗各种疾病,使人延年益寿。鱼类品种众多,食疗功效各异,现择之述后:鲤鱼味甘性平,利水消肿、下气、通乳,主治慢性肾炎、肝硬化、妇女月经不调、产后乳少不通等症。鲫鱼味甘性温,和中补气,健脾利湿,可治水肿、脾胃虚弱,亦可用于催乳等。草鱼味甘性温,暖胃和中、平肝、祛风,鱼肠益眼明目,胆汁加盐少许外涂可治水、火烫伤。青鱼味甘性平,有补肝、逐水、益气、化湿等功效。鲢鱼味甘性温,补中益气。鳝鱼味甘性温,补中益气,强筋骨,祛风湿,补虚损,可治虚痨咳嗽等症。泥鳅味甘性平!补中益气,解渴醒酒,益精,利尿,散瘀肿等。鳗鱼味甘性平,可滋补强身,祛风杀虫,对肺结核、淋巴结核、痔瘘等症有明显疗效。带鱼味甘性平,和中开胃,可治病后虚弱、催乳、养肝,亦可改善