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沙门氏菌属是引起细菌性食物中毒的最常见致病菌，其种类繁多。目前，国内已发现的沙门氏菌至少有133个菌型，其中伤寒沙门氏菌、鼠伤寒、德尔卑、阿哥那、鸭沙门氏菌为人体感染的常见菌型，西藏多以鼠伤寒及伤寒沙门氏菌引起食物中毒．迄今，尚未有过病牛沙门氏菌致食物中毒的报道，本次调查首次在我地区发现了病牛沙门氏菌所致的食物中毒，现将病例报告如下；