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“蛋”字在现代汉语中是个很常用的字，但对于“蛋”的造字理据却鲜有人知道。本文从字形入手，并通过对传世典籍用例的统计，对“蛋”字的产生及演变历史做了一次系统的梳理。在梳理的过程中得出结论：“蛋”字的字形和读音，来自于《说文解字》的“蛋”字，这一过程始于唐；“蛋”字的意义，来自于卵，其时代不晚于明，“蛋”的产生其实是形声假借和俗字演变共同作用的结果。