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糖蛋白以各种形式广泛存在于动植物和某些微生物体内,是生物体中重要的生理活性物质,为了能更好地利用糖蛋白就需要对糖蛋白的结构进行鉴定,主要集中在糖蛋白的分离提纯、糖肽键的分析、糖基化位点的分析、糖链的分析等,多采用色谱、质谱以及核磁共振等技术进行鉴定。
糖蛋白结构鉴定研究现状
【摘 要】
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糖蛋白以各种形式广泛存在于动植物和某些微生物体内,是生物体中重要的生理活性物质,为了能更好地利用糖蛋白就需要对糖蛋白的结构进行鉴定,主要集中在糖蛋白的分离提纯、糖
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2015年07期
【基金项目】
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国家自然科学基金(31201294);粮食公益性行业科研专项(201313011);河南省省属高校基本科研业务费专项资金资助(2014YWJC05)
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