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介绍了中国酿酒技艺之道、酒类勾调技术之道和白酒的风味之道。
三论中华酒道——中国酒酿造技艺、风味之道与保护篇
【摘 要】
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介绍了中国酿酒技艺之道、酒类勾调技术之道和白酒的风味之道。
【机 构】
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大连长兴酒庄有限公司
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
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2009年5期
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