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优质肉牛是指30月龄以内,最多不超过36月龄、皮下脂肪覆盖程度较好,肉质嫩度、风味、多汁性等指标达到规定标准的肥育牛.国内优质肉牛由于生产手段不同而质量差异较大.下面就优质肉牛肥育技术,谈谈粗浅看法.
优质肉牛肥育技术
【摘 要】
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优质肉牛是指30月龄以内,最多不超过36月龄、皮下脂肪覆盖程度较好,肉质嫩度、风味、多汁性等指标达到规定标准的肥育牛.国内优质肉牛由于生产手段不同而质量差异较大.下面就
【机 构】
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辽宁省畜牧兽医科学研究所
【出 处】
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辽宁畜牧兽医
【发表日期】
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2002年1期
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