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为弥补教学上的盲点和误区,江苏大学食品与生物工程学院在食品专业的本科教学中尝试开设了营养生理学课程,初步明确了果程教学目的和任务,并在教学内容和方法方面进行了大量有益的探索,虽然还存在一些问题.但已拥有了一个良好的开端.
营养生理学的课程建设与教学探索
【摘 要】
：
为弥补教学上的盲点和误区,江苏大学食品与生物工程学院在食品专业的本科教学中尝试开设了营养生理学课程,初步明确了果程教学目的和任务,并在教学内容和方法方面进行了大量
【机 构】
：
江苏大学食品与生物工程学院
【出 处】
：
农产品加工．学刊
【发表日期】
：
2010年11期
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