【摘 要】
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在非均相体系中,以高碘酸钠为氧化剂制备苹果渣氧化纤维素.以醛基含量及样品保留率为评价标准,通过单因素、正交试验优化其制备工艺并表征.结果表明,苹果渣纤维素最优氧化工
【机 构】
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陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西海升集团
【基金项目】
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陕西省科技统筹创新工程计划项目(2016KTCL02-32);陕西省自然科学基础研究计划项目(2017JQ3036)
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在非均相体系中,以高碘酸钠为氧化剂制备苹果渣氧化纤维素.以醛基含量及样品保留率为评价标准,通过单因素、正交试验优化其制备工艺并表征.结果表明,苹果渣纤维素最优氧化工艺为:料液比1∶25(g∶mL),高碘酸钠浓度0.6mol/L,时间4h,温度45℃;此时氧化纤维素醛基含量达到最高值为6.02mmol/g,样品保留率81.33%.红外光谱、X射线衍射及持水力测定结果表明,氧化纤维素具有醛基的特征谱峰,结晶度明显下降,持水力增加,这为其今后更广泛应用奠定了理论基础.
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