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粮食是孕育催生人类文明的内在动力,又是文明进步的宝贵结晶,其不可替代的特殊属性,与国家命运浮沉、民族前途兴衰以及人类的生存发展紧紧联系、息息相关。千百年来围绕粮食演绎了无数世间的跌宕起伏和潮涨潮落,形成了丰富悠久的粮食文化。文化滋润发展,历史照亮现实,粮食文化以其自身的特殊价值不断照耀着人类文明进步的航向,抒写着社会发展变迁的光辉篇章。