论文部分内容阅读
<正> 扇贝为海中珍贝之一。其干制品称之为“干贝”,味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富,是名贵的海产品。近年来,世界上许多国家都在对扇贝资源的开发利用及人工增养殖进行研究,但对扇贝合理采捕期的选择方面的研究尚未见到。众所周知,扇贝的整个经济价值的百分之九十以上集中于贝柱(闭壳肌)上。因此,所谓扇贝的合理采捕期应指贝柱最肥大、生长最缓慢、加工时间好和对资源繁殖影响最小的时期而言。为此,我们于1979年开始进行了筏养扇贝合理采捕期选择的试验研究。