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茼蒿(Chrysathemum spatiosum)为菊科的一年生或两年生草本植物。原产我国.野生于田边、路旁.南北各地常作为蔬柔栽培,茼蒿株高可达1米,茎直立,光滑。叶互生,椭圆形、倒卵状披针形或倒卵状椭圆形。叶缘波状或深裂.叶厚多肉:茎叶营养丰富,以100克鲜叶计算,含蛋白质1.9g,脂肪0.3g糖2.7g