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[目的]介绍哺乳动物胚胎冷冻保存技术的最新研究进展。[方法]从冷冻原理、防冻剂种类、冷冻方法、解冻方法等方面综述了哺乳动物胚胎冷冻保存技术的最新研究进展。[结果]胚胎冷冻保存的原理是阻止冷冻、解冻过程中细胞内形成致死冰晶；防冻剂的种类大致分为低分子量渗透性防冻剂、低分子量非渗透性防冻剂、大分子物质、生物活性物质；胚胎冷冻方法主要有常规慢速冷冻法、玻璃化冷冻法和快速冷冻法；解冻方法主要介绍了快速解冻。[结论]胚胎冷冻保存技术的应用愈加广泛，将对胚胎生物工程和其他生物技术产生推动作用。