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腐乳后发酵过程大豆异黄酮含量与存在形式的研究

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：huangcong8888

【作 者】

：

龚丽 

【出 处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2004年04期

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