【摘 要】
：
以魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)为原料,将其羧甲基化制备了一种食品增稠剂。傅里叶变换红外光谱结果表明,羧甲基基团己被引入到KGM分子上;扫描电子显微镜结果显示,
【机 构】
：
湖北民族学院化学与环境工程学院生物资源保护与利用湖北省重点实验室
【基金项目】
：
国家自然科学基金地区科学基金项目(51263009);湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目(T201006);湖北民族学院科技创新团队计划项目(MY2011T008);湖北民族学院博士启动基金项目(MY2013B016);湖北省高校应用化学战略性新兴(支柱)产业人才培养计划项目(20121337)
论文部分内容阅读
以魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)为原料,将其羧甲基化制备了一种食品增稠剂。傅里叶变换红外光谱结果表明,羧甲基基团己被引入到KGM分子上;扫描电子显微镜结果显示,羧甲基化KGM(carboxymethyl konjac glucomannan,CMKGM)表面有很多凹痕;热重分析结果表明,CMKGM热稳定性较KGM增强。此外,CMKGM在水溶液中的黏度测试表明:随着剪切速率和温度的增加,其表观黏度减小;随着CMKGM质量分数的增加,其表观黏度增大;随着溶液p H值的升高,其表观黏度先增大后减小。
其他文献
文章分析中医汤剂的盲法应用现状,并对盲法的实施进行评价。在中医汤剂临床研究中,盲法的实施大多通过随机对照临床试验来实现,但盲法的试验报告质量普遍不好。同时,在用中医
目的探讨肝硬化门静脉高压食管胃静脉曲张出血的预防治疗效果。方法选取本院2015年9月~2017年9月诊治的肝硬化门静脉高压食管胃静脉曲张患者90例,采用随机数字表法分为两组,
王安石变法是与王安石的法律思想和变法实践紧密结合，以“大明法度”，变法图强为指导思想的崇尚法治、以法治国的改革运动。“大明法度”、变法图强的法律思想贯穿改革运动的始
目的研究在突发创伤事件中应用急诊专科护理的效果。方法回顾性分析2017年1月-2018年1月本院接受的突发创伤事件患者60例,依据护理方式分为观察组、对照组各30例,分别接受急
目的:探讨颈椎"骨错缝筋出槽"与颈椎病临床发病的关系。方法:将2006年3月至2011年10月曙光医院骨伤科门诊收治的符合颈椎病诊断标准的333例患者作为颈椎病组纳入研究,男119例
目的探讨桥本氏脑病的临床特点。方法回顾性分析3例桥本氏脑病患者的临床资料。结果3例均表现为不同程度的快速进展性认知功能损害和意识障碍;精神症状、头晕、肌阵挛各1例。
随着医学的进步,胃癌的发病率呈下降趋势,但仍居肿瘤发病率的第5位和死亡率的第3位,目前根治胃癌最主要的方式仍然是外科切除术。在外科手术、化疗以及放疗联合的基础上,早期
目的:观察手法闭合复位结合MIPPO技术治疗胫骨中上段、中下段骨折的临床效果。方法:2007年3月至2010年12月,治疗并获得随访的56例胫骨骨折,其中男39例,女17例;年龄22～67岁,平
目的结合临床实践经验,探讨肿瘤科进行静脉输液风险管理的效果。方法采用对照研究,将2010年7月-2011年6月入住肿瘤科的输液患者600例,按入科时间的先后将其分为对照组与观察
双酚AF（BPAF）、双酚AP（BPAP）、双酚B（BPB）、双酚F（BPF）、双酚S（BPS）和双酚Z（BPZ）是几种常用的双酚A替代物。目前,这些替代物的毒理学数据还比较匮乏,难以评估其是否为安全的替代物,因此,