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市场白条猪肉的检验
市场白条猪肉的检验
来源 :农业与技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:anquanke123
【摘 要】
:
市场白条猪的检验应以现志感官检验,综合判断为主.特殊情况下,结合快速检验来确定.本文按检验顺序简述感官检验的体会.
【作 者】
:
张国新
郭丹丽
【机 构】
:
长春市农业学校130102
【出 处】
:
农业与技术
【发表日期】
:
2004年6期
【关键词】
:
白条猪肉
感官检验
市场检疫
杀口状态
放血程度
皮肤检查
淋巴结检查
肌肉检查
脂肪检查
肾脏检查
胸膜检查
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市场白条猪的检验应以现志感官检验,综合判断为主.特殊情况下,结合快速检验来确定.本文按检验顺序简述感官检验的体会.
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