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上周,我们非常高兴,因为我们看到了美国农业部新推出的猪肉胴体分级标准.为什么值得高兴呢?rn终于,我们有一套能够正确识别猪肉口味和风味属性的系统了.这一系统是基于猪肉的大理石花纹和颜色来认定猪肉等级的(表1).
猪肉——游戏改变者
【摘 要】
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上周,我们非常高兴,因为我们看到了美国农业部新推出的猪肉胴体分级标准.为什么值得高兴呢?rn终于,我们有一套能够正确识别猪肉口味和风味属性的系统了.这一系统是基于猪肉的
【出 处】
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国外畜牧学-猪与禽
【发表日期】
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2017年12期
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