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<正>牡蛎是著名的水产品,为药食两用食物,有"补锌佳品""男子汉的食物"之誉。中医认为,本品性味甘、咸、平,归心、肝经。有收敛固涩、散结化痰、敛酸止痛、宁心安神之功,适用于心悸失眠、自汗盗汗、遗精滑精、尿频遗尿、崩漏带下、胃痛泛酸、瘰疬痰核等。药理研究表明,牡蛎所含的卵磷脂能降低血脂,预防脂肪肝及心脑血管疾病,可提高视力、大脑活力,防止脑功能减退等。