新雅粤菜馆地处繁华的南京路步行街，是一家具有82年历史的老字号企业。从2005年开始，我们在市、区爱卫办领导下，开展了创建“健康单位”的工作。
　　
　　层层落实，建设“健康单位”
　　
　　历年来，我们粤菜馆都将卫生工作放在企业经营工作的重要位置，建立、健全一整套严明而又行之有效的措施、制度，如企业卫生管理标准、健康单位卫生公约等，并得到了较好的贯彻实施。创建“健康单位”以后，为了明确建设健康单位的重要意义，企业总经理室高度重视，多次组织并召开专题会议，将“坚持长效管理，创建健康企业”作为卫生工作的主要精神和目标任务。
　　作为老牌的市区爱国卫生标兵单位，我们在创建健康单位中，不仅在硬件建设上舍得投资，在软件建设上更是从不放松，从各项规章制度的制定到责任区域的划分，从主管卫生骨干的配备到企业内人人动员，均得到层层落实，取得了较好的成绩。另外，在坚持卫生工作长效管理的同时，我们还在员工中积极倡导“创建健康城区，享受美好生活”的新生活理念，得到全体员工的充分肯定。他们说，建设“健康单位”不仅提升了员工自身的健康素养，还培养了员工积极向上的健康心态。
　　
　　控油、控盐，菜肴更美味
　　
　　我们充分利用各种宣传手段，在员工中积极开展健康知识和健康理念的宣传，促进员工掌握自我保健知识和健康技能。为让员工了解合理膳食，控油、控盐等知识，我们还特别聘请市营养顾问讲解相关知识，使职工受益匪浅。
　　钱师傅是我们粤菜馆的高级烹饪技师。他深知，即使是本来就很清淡的粤菜，要做到完全控油、控盐，也有一定难度。怎样才能在满足客人口味同时，又合理控油、控盐?钱师傅和其他大厨们不断探索，尽可能做到每盘菜“三少”，即油用得少、盐用得少、味精用得少，但菜的味道不变。例如，我们师傅烧出来的清炒河虾仁，不见油、不见水、不见芡，不仅油和盐的投放比例合适，而且色香味俱全。如今，这道菜已经成为我们粤菜馆里的“招牌菜”，受到许多客人的称赞。
　　今年6月，钱师傅还和其他工作人员一起，来到南京街道定兴居委健康自我管理小组向社区居民宣传健康饮食知识，提倡平衡膳食、科学饮食，同时还实地教居民学烧“健康菜”。市爱卫办李忠阳主任和小组成员一起，共同品尝了钱师傅烧的凉拌三丝，醋溜鱼片等菜肴，大家一致认为，菜肴清淡，控盐少油好。
　　
　　自我管理，培养健康的生活方式
　　
　　自2006年成立健康自我管理小组以来，我们已开展了多种丰富多彩的活动，曾多次邀请专业人员开展健康咨询，还定期开展体育活动，如托盘接力竞赛、拔河、跳绳、广播操等各类体育健身项目。在活动开展同时，我们管理小组的成员还积极向员工宣传健康知识，倡导健康、文明、科学的生活理念，使员工通过锻炼身体，增强体质。
　　“我的血压我知道”，多年来，我们粤菜馆还自定了每2周1次的“测血压日”。由健康管理小组成员免费为员工测量血压，并建立、健全血压档案定期跟踪，确保员工血压知晓率达到100％。大堂罗经理工作十分繁忙，几十年来，从来没有测过血压，健康自我管理小组成立以后，罗经理作为部门责任人主动去医务室量血压，这一测着实让罗经理大吃一惊，原来自己的血压偏高已多时。现在，罗经理在医生指导下服用降压药，血压控制很好。另外，健康管理小组成员还对一些慢性病患者加强健康教育，提高慢性病患者自我预防和保健意识。
　　总之，我们在创建“健康单位”期间，以切实保障职工身心健康为宗旨，围绕爱国卫生创建目标，积极倡导科学、健康的生活方式，使粤菜馆“健康单位”的建设更上一层楼。