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武汉市场蔬菜硝酸盐含量状况及食用卫生评价
武汉市场蔬菜硝酸盐含量状况及食用卫生评价
来源 :湖北农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kevingod1981
【摘 要】
:
通过对武汉市冬季市场供应的主营蔬菜种类的硝酸盐监测,发现蔬菜硝酸盐污染十分严重,并对影响蔬菜硝酸盐累积的原因进行了探讨,提出了限制硝酸盐污染的措施.
【作 者】
:
汪李平
向长萍
王运华
【机 构】
:
华中农业大学园艺林学学院,华中农业大学资源环境与农业化学学院
【出 处】
:
湖北农业科学
【发表日期】
:
2003年3期
【关键词】
:
武汉市
蔬菜
硝酸盐
含量
食用卫生评价
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通过对武汉市冬季市场供应的主营蔬菜种类的硝酸盐监测,发现蔬菜硝酸盐污染十分严重,并对影响蔬菜硝酸盐累积的原因进行了探讨,提出了限制硝酸盐污染的措施.
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