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呛人的油烟、烦人的噪声、恼人的垃圾……餐饮业环境污染历来都是城区市民投诉的“重灾区”，也是城区环境监管的“老大难”。2010年以来，作为广州老城区、中心城区的越秀区，在全市率先开展了餐饮业环境综合监管并成为全市标杆。面对广大人民群众的新要求，2013年以来，越秀区通过分类管理、技术创新、严格执法等手段，积极推进餐饮业环境监管精细化、规范化和标准化。