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研究了凤头姜中姜精油、姜辣素的连续提取工艺,提出了用溶出伏安法测定姜辣素的方法,并对乙醇循环法提取姜辣素的最优反应时间进行了探讨.结果表明,工艺方案切实可行,测定方法可靠,有一定的实用价值.
来凤“凤头姜”化学成分的综合提取及含量测定的研究
【摘 要】
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研究了凤头姜中姜精油、姜辣素的连续提取工艺,提出了用溶出伏安法测定姜辣素的方法,并对乙醇循环法提取姜辣素的最优反应时间进行了探讨.结果表明,工艺方案切实可行,测定方
【机 构】
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湖北民族学院化学与环境工程学院,恩施职业技术学院生物工程系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2003年2期
【基金项目】
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湖北省教育厅科研项目，湖北省教育厅科研项目
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