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建立快速、准确测定乳饮料中纽甜含量的高效液相色谱检测方法。样品以20%乙腈水溶液为提取液,硫酸锌和亚铁氰化钾为沉淀剂进行前处理,采用ZORBAX SB-C18（250 mm×4.6 mm,5μm）色谱柱,200 nm检测波长,磷酸氢二铵（0.020 mol/L,pH 3.5-4）：乙腈=（70∶30）为流动相进行等度洗脱分离。纽甜在0.2μg/m L-50.0μg/m L范围内线性良好,在0.8 mg/kg-5.0 mg/kg加标范围内,回收率为90.1%-96.1%,RSD值为1.7%-2.1