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对乌贼墨中抑制海洋鱼体腐败菌活性成分进行了分离,并初步探讨了抑菌成分的理化特性。结果表明：乌贼墨粗提物经DEAE-纤维素和Sepharose 4B分离后获得具有较高活性的抑菌活性物质,分子量约为83589u,对四种海洋鱼体腐败菌（气单胞菌、黄杆菌、芽孢杆菌、肠杆菌）的平均抑菌率为62.36%。经紫外扫描（UV）和红外光谱（IR）分析,抑菌物质的主要成分为多糖。